世界快资讯丨猪肉芹菜饺馅怎么做_猪肉芹菜饺子馅的做法介绍

2023-04-14 11:03:49    来源:互联网

1、芹菜饺子是我们常见美食,它主要原料是芹菜和猪肉和饺子皮。芹菜饺子馅做法是怎样呢?其做法非常简单,但简单得来又很美味。其具体做法如下:

2、材料:猪肉(肥瘦) 适量,芹菜适量,葱、姜末,盐,味精,生抽


(相关资料图)

3、步骤:

4、把猪肉洗干净,然后放进绞肉机里面绞碎

5、绞好肉馅由于颗粒太大,直接使用话会影响饺子口感,颗粒大,吸水量少,颗粒越细小,吸水量相对多,可以把肉馅再用刀剁细。

6、葱、姜末,盐、味精,纯花椒粉,我只用花椒粉,一般不用袋装五香馅料,自己买来品质好“大红袍”花椒,用料理机打成粉,再加入适量生抽,鲜味够。

7、把放好调料肉馅,不要放水,用筷子朝一个方向慢慢搅动,要搅非常均匀,可能有点吃力,体力活,搅动同时,应该能感觉到肉馅好象“有劲”了,不太容易搅动了。

8、肉馅中加入水,水要一点一点加,家用小饭碗,每次三分之一碗水量,每加一次后,都要朝一个方向充分搅动,具体加几次水,要看肉多少。

9、若看到瘦肉颗粒已经发亮了,说明吃足了水分。最后,可以用勺子,调起一部分打好水肉馅,把勺子倾斜一点角度,肉馅呈半淌不淌状,要是淌下来,就是水打多了。

10、把打好水肉馅,加少许熟油,搅拌均匀。备用。芹菜去叶(芹菜叶不要扔,可以做美味小菜),把芹菜尽量剁细,剁好后,用手或纱布包起来撰干,加到肉馅了。

11、猪肉和芹菜搅匀了,芹菜猪肉饺子馅就好了,可以开始包饺子了。

12、芹菜营养十分丰富,对人体健康有非常大好处。对于高血压、糖尿病、动脉硬化患者都有一定益处。因此,这类患者可以适量吃点芹菜饺子,辅助病情治疗。

本文猪肉芹菜饺馅怎么做,猪肉芹菜饺子馅的做法介绍到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

关键词:

X 关闭

5月一线城市二手住宅销售价格环比上涨0.4%
时间·2022-06-20    来源·北京商报
金科服务收购佳源服务73.56%股权已终止
时间·2022-06-20    来源·北京商报
4.5亿!金茂服务收购首置物业100%股权
时间·2022-06-20    来源·北京商报

X 关闭