环球观天下!温州麻油鸭正宗配方和做法

2023-05-05 20:33:54    来源:互联网


(资料图)

简要回答

温州麻油鸭正宗配方和做法:先把鸭子绰水3分钟,随后下油锅炸一下预留。锅里添加各种调味品,烧开后将水鸭放入,小火慢炖1.5小时-2小时即可。

温州麻油鸭吃了的人都说美味,因为这是温州地方特色,其实在家也可以做。下面来给大家分享一下温州麻油鸭正宗配方和做法。

具体内容

01.首先把买回水鸭清理干净,随后绰水3分钟捞出。

02.以后,锅里放入适量的油,油温烧至7-8层热的时候,将鸭子放入炸一下。

03.接下来,将八角、干辣椒、香叶等所有调料放入锅里烧开。

04.下一步,将把鸭子放入烧开的调料中,腹部向下,调料淹没8成差不多,先大火烧开15分钟后随后小火慢炖1.5小时-2小时。

05.炖至鸭子着色,之后将鸭子取出,用到切一下即可开吃,麻辣爽口吃着很过瘾。

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