五个南瓜饼下肚，爹爹血糖飙升住进医院

极目新闻记者 曹洋

通讯员 吴萍 李晓

(相关资料图)

近日，武汉的张爹爹担心早餐的南瓜饼浪费了，忍不住一口气吃了5个。不到一小时张爹爹的血糖突然飙升，送到医院医生检查发现张爹爹的血糖指数高于正常值，已超标。

医生为爹爹做检查（通讯员供图）

77岁的张爹爹（化姓）是一名退休教师，患有2型糖尿病十余年了，2个月前，因血糖控制不佳，到武汉市东湖医院内分泌科住院治疗，通过针对性的降糖治疗，他的血糖得到了明显控制，餐后血糖稳定在11mmol/L以下，达到出院标准。19日，张爹爹吃早餐时，自认为血糖控制良好，于是放松了警惕，看到有南瓜饼，就忍不住吃了5个，过完早后他便靠在沙发上看电视，突然有些头晕，自己赶紧测了一下血糖，结果发现血糖飙升至22.3mmol/L，家人赶紧将张爹爹送到武汉市东湖医院。

该院内分泌科主治医师喻茜接诊后，经仔细询问发现，问题出现在他吃的早餐上。她表示，南瓜饼本身含有糯米，升糖指数高，在高温下持续加热，热量和脂肪含量极高，进食后短时间内会使身体快速消耗胰岛素，造成血糖飙升。如果吃南瓜饼，一次最多50g，同时还要减少主食的摄入，从而避免淀粉摄入过多导致血糖升高。

喻茜强调，血糖高的人，要尽量少吃油炸食品；可以偶尔吃含糖高的食物，但不能长期大量食用。同时，具体情况也要根据性别、年龄、体重和劳动强度进行区分；吃饭要吃到七八分饱，切不可狼吞虎咽，一扫而光。

医生提醒，糖友们严格控制每日摄入的总热量，注意食物的多样化、均衡、营养，避免食物单一导致营养不良，严格控制碳水化合物、高热量、高油脂食物的摄入，适当增加蛋白质以及蔬菜类的摄入，避免粥类和油炸食品的单一摄入。

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（来源：极目新闻）

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